Voici toutes les métamorphoses de la jeunesse et les variations de la Belle et la Bête. Les amitiés de la belle Rose ou de la fille du vigneron font se révéler un prince où ne végétaient que crapaud, bouc blanc voire oiseau bleu. Aux récits symboliques se mêlent ceux des coutumes populaire : veillées tardives, rendez-vous au coin de bois...