Rétention des eaux pluviales, biodiversité, isolation thermique... En contribuant - à l'échelle d'un immeuble - au vaste mouvement de végétalisation des villes, un potager sur le toit est aussi une source de production alimentaire tout en offrant de la sociabilité, à la manière des jardins partagés. Deux jeunes ingénieures issues d'AgroParisTech proposent ce guide pratique, une étude des systèmes de production installés en toitures-terrasses, dits hors-sol. Les auteures étudient notamment leurs bénéfices, leur écosystème ou les bâtiments utilisés.