A l'occasion du centenaire de Léon de Lyon, Jean-Paul Lacombe nous livre plus de soixante recettes inédites, jusqu'ici tenues secrètes.

Elles s'appelaient Fillioux, Brazier, Castaing, Roucou... On les connaissait aussi par leur prénom : Léa, la Grande Marcelle, Tante Paulette.