Métiers des plus humbles, de ceux qui n'ont que leur courage et une caisse en bois ou une hotte pour survivre, les " petits métiers " ont, au XIXe siècle et au début du XXe, nourri toute une partie de la population. Services en tout genre, contrats " à la petite semaine ", solutions " de fortune ", ont jeté dans les rues et les campagnes crieurs de journaux, gardeuses d'oies, ramasseurs de grenouilles, ramoneurs, montreurs de marmottes ou d'ours, joueurs d'orgue de Barbarie et autres diseuses de bonne aventure