1970. Le bassin d'Arcachon se meurt. Après les gavettes, les fameuses huîtres plates qui ont fait sa réputation, les huîtres creuses sont à leur tour atteintes.

Aussi dangereux qu'un océan avec ses brouillards et ses tempêtes, le lac Léman abrite en ses abords une très ancienne et farouche communauté de pêcheurs, encore très active près de Thonon dans