Sur chaque double page, un métier est présenté avec toutes ses caractéristiques.

"Approchez, approchez, vous trouverez de tout dans ma boutique : du classique, du cosmopolite, de l'éclectique, pour les rondes, pour les grandes, pour les petites…"

Emile le boucher est passionné par sa profession jusqu'au jour où il se lie d'amitié avec un cochon.