Aller au contenu principal

Lecerf, Jean-Michel (1954-....)

couverture du document
Disponible
Editeur :
Buchet-Chastel
livreDisponible (1)
L'auteur, spécialiste en endocrinologie et en maladies métaboliques à l'Institut Pasteur de Lille, fait le point sur la consommation de viande des Français en s'interrogeant de façon objective sur ses