Les auteurs ont parcouru les 2550 titres de la collection jusqu'à sélectionner 150 extraits évoquant la gourmandise et, en regard, donner la ou les recettes correspondantes.

Un souteneur suicidé avec une corde trop courte, un photographe d'art communiste poignardé en pleine rue, il se passe beaucoup de choses Via delle Oche, la rue des bordels dans la Bologne d'après guer